Simonsig Estate - Needless to Say Rosé - 0.75L - 2026
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Mehr Informationen über Simonsig Estate Needless to Say Rosé 0,75 Liter Flasche
Vinifikation
Alle Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und getrennt vinifiziert, um den Charakter jeder Parzelle zu bewahren und eine präzise Cuvée zu ermöglichen. Nach einer schonenden Pressung wurde der klare Most von den Schalen getrennt, um Reinheit und Finesse zu erhalten.
Die Gärung erfolgte mit ausgewählten Hefestämmen bei kontrolliert niedriger Temperatur. Dieser langsame Prozess förderte die Entwicklung frischer Fruchtaromen und bewahrte zugleich die feine Struktur und aromatische Komplexität des Weins.
Geruch & Geschmack
Dieser feine Rosé zeigt eine zartrosa Farbe und einen eleganten, einladenden Charakter. In der Nase entfalten sich reife Sommerfrüchte wie Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere, begleitet von dezenten floralen Noten.
Am Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die den fruchtbetonten Stil trägt. Der Abgang ist frisch und anhaltend.
Speisebegleitung
Simonsig Estate Needless to Say Rosé passt gut zu leichten und frischen Gerichten. Besonders stimmig ist er zu Meeresfrüchtepasta, frischen Salaten mit Lachs, thailändischer Küche und Sushi.