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Mehr Informationen über San Polo Toscana Rubio 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Die Trauben wachsen auf einer Höhe von 300 bis 450 Metern in der Region Montalcino.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 10 Monate in Edelstahltanks und anschließend 4 Monate in der Flasche im Keller.
Geruch & Geschmack
Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit frischen Aromen von roten Kirschen, Veilchen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von feinen würzigen Noten. Die Nuancen von Waldfrüchten und Kirschen, typisch für diese Rebsorte, machen den Wein zugänglich, aber dennoch intensiv und elegant.
Speisebegleitung
Dank seiner Vielseitigkeit ist der Rubio ideal für Grillabende. Er passt hervorragend zu Wurstwaren, Salami, Pastagerichten, Würstchen, gegrilltem Fleisch und mittelgereiftem Käse wie dem berühmten toskanischen Pecorino.