San Marzano - Gran Trio Rosso Salento - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über San Marzano Gran Trio Rosso Salento 0,75 Liter Flasche
Im Jahr 1962 schlossen sich 19 Winzer aus San Marzano zusammen und gründeten die Cantine San Marzano. Heute zählt die Genossenschaft über 1.200 Mitglieder und nutzt moderne, technologisch fortschrittliche Anlagen, ohne die jahrhundertealte Weintradition Apuliens zu vernachlässigen. San Marzano liegt im Herzen der renommierten DOC Primitivo di Manduria, zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Die Provinzen Tarent und Brindisi bieten eine Landschaft, in der Weinberge und Olivenhaine auf rotem Boden gedeihen. Dieses besondere Terroir und das mediterrane Klima sind entscheidend für die Herstellung hochwertiger Weine.
Klima & Terroir
Die Böden sind vielfältig und bestehen hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und Terra Rossa.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Maischegärung, gefolgt von alkoholischer Gärung. Anschließend reift der Wein 4 Monate in französischen Eichenbarriques.
Geruch & Geschmack
In der Nase Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und reichhaltig mit einem saftigen, weichen und langen Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrillten Speisen und gereiftem Käse.