Ruinart - Rosé in Second Skin - 0.75L

Mehr Informationen über Ruinart Rosé in Second Skin 0,75 Liter Flasche

Inspiriert von der Vision des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart begann sein Neffe Nicolas Ruinart am 1. September 1729 neben dem Textilhandel auch mit dem Vertrieb von Champagner. Dies markiert die offizielle Gründung von Ruinart, dem ältesten Champagnerhaus der Welt. In allen fünf Champagnerqualitäten von Ruinart spielt die Rebsorte Chardonnay eine zentrale Rolle und sorgt für lebendige, frische Aromen und einen reinen Geschmack.

Klima & Terroir

Alle Trauben stammen aus Premier-Cru-Gemeinden. Der Chardonnay kommt aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne. Die Cuvée enthält 20 % bis 25 % Reserveweine aus den beiden vorherigen Jahrgängen.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren.

Geruch & Geschmack

Ruinart Rosé zeigt eine zarte granatrosa Farbe mit feinen orangefarbenen Reflexen. Die Perlage ist lebendig und leicht, mit einem festen Kern. Das Aromaprofil ist fein und frisch, zunächst mit exotischen Früchten und kleinen roten Beeren. Noten von Rose und Granatapfel runden dieses komplexe und intensive Bouquet ab, das von Primäraromen dominiert wird. Am Gaumen ist der Champagner vollmundig und ausdrucksstark, mit sanfter Perlage. Die sorgfältig ausgewählten roten Fruchtaromen kommen voll zur Geltung. Die Balance aus Fülle und Frische wird durch elegante Noten von Minze und rosa Grapefruit unterstrichen.

Speisebegleitung

Ruinart Rosé ist ein besonders harmonischer Champagner, der während eines gesamten Menüs serviert werden kann – vom Aperitif bis zum Dessert. Er passt hervorragend zu Tataki vom Lachs, italienischem Rohschinken, bei niedriger Temperatur gegartem Milchlamm oder Kalbsfilet. Auch zu nicht zu süßen Desserts wie einer roten Fruchtsuppe mit hochwertigem Balsamico aus Modena ist er eine ausgezeichnete Wahl.