Rudi Pichler - Weißenkirchen Ried Achleiten Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2017

Mehr Informationen über Rudi Pichler Weißenkirchen Ried Achleiten Smaragd Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche

Rudi Pichler hat sich in kurzer Zeit als einer der angesehensten Winzer der Wachau etabliert. Obwohl er ursprünglich eine Karriere in Wirtschaft und Marketing anstrebte, überzeugten ihn sein Vater und Weinlegende Franz Hirtzberger, seiner wahren Berufung zu folgen: dem Weinbau. 1997 übernahm Rudi das Familienweingut, und 2004 eröffnete er ein modernes Weingut, das seine innovative Vision widerspiegelt.

Klima & Terroir

Mit 10,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf 54 Parzellen, verfügt Rudi über eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs. Die Reben sind zu 65% mit Grüner Veltliner, zu 32% mit Riesling und zu 3% mit Weissburgunder und Roter Veltliner bepflanzt. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet. Obwohl nicht vollständig biologisch zertifiziert, sind die Weinberge gesund und naturverbunden gepflegt.

Vinifikation

Die Trauben werden spät, oft erst im Dezember, geerntet und sorgfältig von einem erfahrenen Team selektiert. Sie werden von Hand gelesen und behutsam in 35-kg-Kisten gelegt. Nur das beste Lesegut wird für die Abfüllung verwendet.

Im Keller wird mit Edelstahltanks gearbeitet, um den reinen Ausdruck von Frucht und Mineralität zu bewahren. Eine lange Maischestandzeit von etwa 30 Tagen—ungewöhnlich für Weißwein—verleiht den Weinen feine Tannine und Lagerfähigkeit. Oxidation wird durch CO₂-Abdeckung vermieden. Die Gärung erfolgt langsam und spontan mit natürlichen Hefen, oft bis Februar oder März. Rudi verzichtet auf Holz, da er an die Reinheit eines klaren Stils glaubt: "Holz und Edelstahl sind wie ein Kind zweier unterschiedlicher Eltern."

Geruch & Geschmack

Helles Gelb, kristallklar im Glas. Die Nase ist fein und elegant, mit Noten von frischen Kräutern, etwas weißem Pfeffer und grünem Apfel, getragen von ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen lebendig, erneut mit Mineralität, Kräutern und frischer Frucht. Der Abgang ist komplex und langanhaltend.

Wissenswertes

Rudis Talent ist international anerkannt. Seine Weine erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit, insbesondere aufgrund ihres gastronomischen Potenzials. 2010 wurde er zum besten Winzer Österreichs gekürt—eine verdiente Auszeichnung für seine Vision und Hingabe.