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Mehr Informationen über Rathfinny Blanc de Noirs in Geschenkverpackung 0,75-Liter-Flasche

Rathfinny Blanc de Noirs ist ein eleganter englischer Schaumwein, sorgfältig hergestellt im kühlen Klima von Sussex. Diese Cuvée besteht überwiegend aus Pinot Noir-Trauben eines einzigen Jahrgangs. Das Ergebnis ist ein strukturierter und komplexer Schaumwein mit Tiefe und Finesse.

Klima & Terroir

Das Weingut Rathfinny liegt in den South Downs in Sussex, einem Gebiet mit kalkreichen Böden und maritimem Klima. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Pinot Noir und verleihen dem Wein lebendige Säure und mineralische Noten.

Vinifikation

Verwendet wird ausschließlich der erste Pressvorgang handgelesener Trauben. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe, um Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Methode für feine Perlage und Balance.

Geruch & Geschmack

Aromen von roten Beeren, Brioche und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Perlage, Noten von Kirsche und Himbeere sowie ein langer, mineralischer Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Geflügel, Wildgeflügel oder Pilzgerichten. Auch als stilvoller Aperitif geeignet.

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