Ramos Pinto - Vintage - 0.375L - 2007

Mehr Informationen über Ramos Pinto - Vintage - Kleine Flasche

Das Weingut Ramos Pinto wurde 1880 von Adriano Ramos Pinto gegründet und entwickelte sich rasch zu einem führenden Produzenten von Port- und Douro-Weinen. Mit einem fortschrittlichen Marketingansatz und einem klaren Fokus auf Qualität konnte sich das Haus sowohl in Portugal als auch international einen Namen machen. Ramos Pinto spielt eine zentrale Rolle in der Entwicklung der Douro-Region durch seine Betonung auf Terroir, Innovation und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Tiefe und eine klare Ausdruckskraft des einzigartigen Douro-Terroirs aus. Neben klassischen Portweinen produziert das Haus auch feine Rot- und Weißweine. Die vier historischen Weinberge – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira – bilden das Herzstück des Weinguts. Seit 1990 ist Ramos Pinto Teil des französischen Champagnerhauses Louis Roederer, was die internationale Präsenz zusätzlich stärkt. Mit einer Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und Innovation bleibt Ramos Pinto ein ikonischer Name in der portugiesischen Weinwelt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen Vintage Port stammen aus verschiedenen Weinbergen von Ramos Pinto, darunter die ikonische Quinta do Bom Retiro im Herzen des Dourotals. Das Terroir ist geprägt von Schieferböden, hohen Tagestemperaturen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für eine optimale Reife und Aromenkonzentration.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert und anschließend auf traditionelle Weise in Granit-Lagares – steinernen Gärbecken – mit den Füßen gestampft. Diese Methode ermöglicht eine sanfte Extraktion und bewahrt die Fruchtreinheit. Nach der Gärung reift der Wein kurz in Holzfässern, bevor er in Flaschen zur weiteren Reifung abgefüllt wird.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine tief rubinpurpurne Farbe. In der Nase elegante und ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, Anis, reifen roten Früchten, dunkler Schokolade und einer feinen Würze von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und gut strukturiert mit intensiver Frucht und lebendigen Tanninen. Der Abgang ist lang, intensiv und seidig.

Speisebegleitung

Ideal als Abschluss eines Menüs, zu kräftigen Käsesorten wie Stilton oder Blauschimmelkäse oder zu Desserts mit dunkler Schokolade. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet.

Wissenswertes

Ein Teil der Trauben stammt von der Quinta do Bom Retiro, einem Weinberg, der seit 1789 Wein produziert und zu den ältesten und renommiertesten Quintas im Dourogebiet gehört. Die außergewöhnliche Traubenqualität dieser Lage trägt wesentlich zur Komplexität und Langlebigkeit der Vintage Ports von Ramos Pinto bei.