Radacini - Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Radacini Cabernet Sauvignon Merlot 0,75 Liter Flasche
Radacini ist ein modernes und innovatives Weingut aus Moldawien, gelegen im Herzen der Weinregion Codru. Mit einem klaren Fokus auf Innovation und Qualität verbindet Radacini traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Vinifikationsmethoden. Das Weingut bewirtschaftet über 1.000 Hektar eigene Weinberge, in denen sowohl internationale als auch lokale Rebsorten angebaut werden. Radacini ist bekannt für frische Weißweine, elegante Rotweine und überraschende Schaumweine. Dank des günstigen Klimas und der fruchtbaren Böden können sich die Weine mit renommierten Produzenten weltweit messen. Das Haus setzt sich zudem für nachhaltigen Weinbau und kontinuierliche Qualitätsverbesserung ein.
Klima & Terroir
Der Wein stammt aus der Region Codru in Zentralmoldawien, einem Gebiet mit langer Weinbautradition und kontinentalem Klima. Heiße Sommer und kühle Nächte fördern eine langsame Reifung der Trauben und damit die Aromaentwicklung. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Kalkstein, Lehm und Sand – ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Balance zwischen reifer Frucht und Eleganz.
Vinifikation
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot wird traditionell vinifiziert. Beide Rebsorten werden separat vergoren und anschließend sorgfältig assembliert. Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, um Struktur und Tiefe zu gewinnen, wobei der fruchtige Charakter erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine klassische, harmonische Cuvée mit weichen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife schwarze Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen mittelgewichtig, geschmeidig und ausgewogen, mit runden Tanninen und weicher Textur. Die eleganten Fruchtaromen hallen lange nach.
Speisebegleitung
Ein zugänglicher Wein, der solo oder zum Essen überzeugt. Ideal zu Alltagsgerichten mit Fleisch wie gegrillten Koteletts oder Würstchen. Auch passend zu traditionellen moldawischen Speisen wie Chiftele cu Piure (Fleischbällchen mit Kartoffelpüree) oder zu herzhaften Gemüsegerichten mit Tomate oder Aubergine.
Wissenswertes
Moldawien produziert mehr Wein pro Kopf als jedes andere Land der Welt – ein Zeichen der tief verwurzelten Weinkultur. Laut Wines of Moldova hat das Land sogar den höchsten Weinkonsum pro Kopf in Europa. Weinherstellung und -genuss sind hier fester Bestandteil des Alltags.