Pyros - Special Blend - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Pyros Special Blend 0,75 Liter Flasche
Das Weingut befindet sich im Pedernal Valley, etwas nördlich von Mendoza in Argentinien. Das einzigartige Klima und die Höhenlage von 1.400 Metern über dem Meeresspiegel verleihen dem Wein ein besonderes Profil. Die Weinberge liegen in einem Tal, das einst von einem Fluss geformt wurde.
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich am höchsten Punkt des Pedernal Valley auf 1.400 Metern Höhe. Das Terroir ist wild, mit Bewässerung durch Schmelzwasser und Regen über ein Tropfbewässerungssystem. Der Boden ist alluvial und besteht aus unterschiedlich großem Kies mit variierender Zusammensetzung.
Vinifikation
Reifung über 22 Monate in Eichenfässern, davon 70% amerikanisch und 30% französisch, anschließend ein weiteres Jahr Flaschenreifung.
Geruch & Geschmack
Die tiefrote Farbe mit violetten Nuancen zeigt die Konzentration des Weins. Das Bouquet ist komplex, mit frischen Fruchtaromen des Malbec, balsamischen Noten des Syrah und der Eleganz des Cabernet Sauvignon. Aromen von schwarzen Früchten, Blumen, Feigen und Gewürzen, mit einem Hauch Holz für zusätzliche Finesse. Am Gaumen reichhaltig und ausgewogen, mit süßen Tanninen, komplexer Frucht, würzigen Nuancen und einem mineralischen Touch. Der Abgang ist lang, fein und angenehm.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Roastbeef, gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.