Prunotto - Nizza Riserva Costamiòle - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Prunotto Nizza Riserva Costamiòle 0,75 Liter Flasche
Prunotto ist bekannt für hochwertige Barolo- und Barbaresco-Weine aus dem Piemont – ideal für alle, die Eleganz im Glas suchen.
Klima & Terroir
Die Barbera-Trauben für diese besondere Riserva stammen aus einer einzigartigen Parzelle im Nizza-Weinberg, im Herzen des Piemont nahe Agliano Terme. Die nach Süden ausgerichteten Hänge sorgen für optimale Sonneneinstrahlung, wodurch die Trauben perfekt reifen. Der Boden besteht aus Lehm mit Kies und Erde, was zur Komplexität und Konzentration des Weins beiträgt.
Vinifikation
Nach der Lese vergären die Trauben in offenen Edelstahltanks, wobei der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wird, um Farbe und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, was zu einer harmonischen und ausgewogenen Struktur führt.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Pflaumen, verfeinert mit Noten von Vanille, Zimt und Lakritz. Am Gaumen saftig und vollmundig, mit weichen Tanninen, einer leichten Frische und einem langen, eleganten Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend zu verschiedenen Fleisch- und Wildgerichten sowie zu gereiftem Käse. Servieren Sie bei 16–18 °C für den besten Genuss.
Wissenswertes
Die Nizza DOCG ist eine der höchsten Qualitätsklassifikationen im Piemont für Barbera-Weine. Nur Barbera aus streng ausgewählten Weinbergen darf diese Bezeichnung tragen. Der "Costamiòle" von Prunotto zählt zu den renommiertesten Vertretern dieser Kategorie.