Poggio al Cinghiale - Sangiovese - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Poggio al Cinghiale Sangiovese 0,75 Liter Flasche

In den sanften Hügeln der Emilia-Romagna, wo Wildschweine (Cinghiale) noch frei umherstreifen, entstehen die charaktervollen Weine von Poggio al Cinghiale. Der Name bedeutet „Hügel des Wildschweins“ und verweist auf die Landschaft und die reiche Tradition der Region. Hier gedeihen Sangiovese- und Chardonnay-Trauben unter idealen Bedingungen. Der rubinrote Sangiovese – mit einem Hauch Merlot – zeigt sich saftig, weich und fruchtbetont mit Aromen von Kirsche, Gewürzen und einem Hauch Schokolade. Poggio al Cinghiale fängt die Essenz der Emilia-Romagna in jeder Flasche ein: authentisch, ehrlich und unverkennbar italienisch.

Klima & Terroir

Im hügeligen Gebiet der Emilia-Romagna, wo Wildschweine frei leben, finden Sangiovese-Trauben ideale Bedingungen. Tonhaltige Böden und das milde, mediterrane Klima bieten beste Voraussetzungen für aromatische und saftige Trauben.

Vinifikation

Der Wein wird vollständig in Edelstahltanks vinifiziert, um den fruchtigen Charakter der Trauben zu betonen. Die Cuvée besteht überwiegend aus Sangiovese, ergänzt durch einen kleinen Anteil Merlot für mehr Rundheit und Weichheit.

Geruch & Geschmack

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase frisch und einladend mit Aromen von roten Kirschen, Veilchen und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Noten von Leder, Nelke und Schokolade. Am Gaumen saftig mit feinen Tanninen und würzigem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu Antipasti, Pasta mit Tomatensauce, Lammgerichten und kräftigem Käse. Leicht gekühlt bei 14–16°C servieren.

Wissenswertes

Der Name „Poggio al Cinghiale“ bedeutet wörtlich „Hügel des Wildschweins“ – ein Symbol für die unberührte Natur der Emilia-Romagna.