Pascal Jolivet - Attitude Pinot Noir - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir 0,75 Liter Flasche
Pascal Jolivet ist ein bedeutender Erzeuger in Sancerre und besitzt auch Weinberge in Pouilly-Fumé und der Touraine.
Klima & Terroir
Der Boden ist reich an Ton und Kalkstein, was diesem charaktervollen Rotwein seine Würze verleiht.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach mindestens fünfzehn Tagen beginnt die Gärung, die zwölf bis fünfzehn Tage dauert. Ein kleiner Teil des Weins reift in neuen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein.
Geruch & Geschmack
Helles, verführerisches Rot mit eleganten Aromen von roten Früchten, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Würzig, mit Finesse und Balance.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Lammfleisch und anderen leichten Fleischgerichten.