Muller-Catoir Wein

Das Schloss Haardt, am Rande des Pfälzerwaldes gelegen und von weitem sichtbar, blickt hinab auf Haardt, eines der neun Weindörfer von Neustadt an der Weinstraße. Das Weingut Müller-Catoir ist seit 1744 ein Familienbetrieb. Die Fortsetzung dieser langen Tradition ist eine Herausforderung und erfordert großes Engagement der 9. Generation. Die Familie verfolgt neue Entwicklungen aufmerksam und steht neuen Methoden offen gegenüber, ohne die alten Traditionen über Bord zu werfen. Müller-Catoir investiert viel Zeit in seine Weine: man denke nur an die unzähligen, vom Rhythmus der Jahreszeiten bestimmten Arbeiten, die sorgfältig von Hand in den Weinbergen ausgeführt werden. Danach folgen die selektive Handlese, die langsame Gärung und die sorgfältige Reifung im Keller, wobei das Abfüllen so lange wie möglich hinausgezögert wird. So entstehen die Weine im typischen Müller-Catoir-Stil, die zu 100 % aus Trauben aus eigenen Weinbergen erzeugt werden: sehr fein, mit mineralischen Noten und einem eleganten, unverwechselbar einzigartigen Charakter.