Morgenster - The Reserve White - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Morgenster The Reserve White 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Seeklima mit relativ trockenen, warmen Sommern und milden Wintern. Der rot gefärbte Boden ist reich an Eisen, Ton und Mineralien.

Vinifikation

Die Trauben werden in den nahe gelegenen Lagen Schapenberg und Helderberg angebaut. Nach der Vinifikation reift der Wein 9 Monate in französischen Eichenfässern, davon 36 % neues Holz.

Geruch & Geschmack

Reicher Wein mit Aromen von frischer Orangenschale, Quitte, Stachelbeeren und einer floralen Note. Der Geschmack ist elegant, komplex und verführerisch. Schön rund, mit ausgewogener Säure und guter Konzentration. Ein großer Wein, der wunderbar reifen kann.

Speisebegleitung

Wein mit der Rundheit von Sémillon und der frischen Spannung von Sauvignon Blanc passt gut zu Gerichten mit Würze, wie Kapstädter Bobotie mit Aprikose, geräucherter Forelle mit Meerrettichcreme, Kürbisravioli mit Salbeibutter und Haselnuss sowie Käse mit viel Geschmack, wie Époisses.

Wissenswertes

Morgenster, international geschätzt für seine Rotweine im Bordeaux-Stil, brachte anlässlich des 300-jährigen Bestehens des Gutes im Jahr 2011 seinen ersten Weißwein heraus. Morgenster Estate liegt am Fuß des Helderberg in Somerset West in Stellenbosch, im Herzen des Western Cape. Neben Weinen im Bordeaux-Stil produziert das Gut auch ein viel gelobtes Extra Virgin Olivenöl. Es ist ein historisches Gut, das 1708 in den Besitz von Jacques Malan kam, einem aus Frankreich geflüchteten Hugenotten mit Weinbauhintergrund. 1992 ging Morgenster in den Besitz des Piemontesen Giulio Bertrand über, der, wie es sich für einen guten Italiener gehört, Rebstöcke und Olivenbäume pflanzte. Unter seiner Leitung erlangte das Weingut internationale Bekanntheit. Das wurde 2009 noch deutlicher, als Henry Kotzé als Winzer und Kellermeister verpflichtet wurde und gemeinsam mit Pierre Lurton, Direktor und Berater von Cheval Blanc, die Bordeaux Cuvées Morgenster Estate Reserve und Lourens River Valley schuf. 2021 wurde Henry von der Winzerin Yolande van Staden abgelöst. Inzwischen sind Giulios Tochter Federica und Enkelin Vittoria Eigentümerinnen des Gutes.