Misty Cove - Landmark Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Misty Cove Landmark Sauvignon Blanc 0,75 Liter Flasche

Misty Cove Wines ist ein unabhängiges Weingut in Marlborough, dem Herzen der neuseeländischen Weinproduktion. Gegründet von Andrew Bailey, verbindet Misty Cove traditionelle Weinbereitung mit einem modernen, eigenständigen Ansatz. Das Weingut ist bekannt für charakterstarke Weine, die die Reinheit des Terroirs widerspiegeln, mit besonderem Fokus auf Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Chardonnay. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, mit minimalem Eingriff im Weinberg und im Keller. Der Name bezieht sich auf den morgendlichen Nebel, der oft über den Weinbergen liegt und das einzigartige Mikroklima der Region prägt. Mit Fokus auf Qualität und Ausdruck möchte Misty Cove Weine schaffen, die typisch für Marlborough und zugleich unvergesslich sind. Ein engagiertes Team sorgt für Weine mit Seele und Charakter.

Klima & Terroir

Marlborough auf der Südinsel Neuseelands bietet ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc. Das kühle, sonnige Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für langsame Reifung und lebendige Säure. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit gut durchlässigen Böden in Subregionen wie Wairau und Awatere Valley, die für aromatische Konzentration und frische Struktur bekannt sind.

Vinifikation

Der Landmark Sauvignon Blanc entsteht durch sorgfältige Vinifikation und Selektion. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was Cremigkeit und Komplexität verleiht. Ziel ist eine ausgewogene Verbindung von Kraft, aromatischer Spannung und Finesse.

Geruch & Geschmack

Die Farbe ist hell und glänzend. In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und vielschichtig mit Aromen von Limettenschale, Zitronensaft, frischen Kräutern, Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert mit reifen tropischen Früchten, feiner Würze und erfrischender, elegant eingebundener Säure. Der Abgang ist lang, lebendig und perfekt ausbalanciert – ein Sauvignon Blanc mit Tiefe und Geschmeidigkeit.

Speisebegleitung

Ein vielseitiger Wein: ideal als Aperitif auf der Terrasse, aber auch kräftig genug für den Tisch. Perfekt zu Sushi, Muscheln, Garnelencocktail, weißen Spargel, leichten Geflügelgerichten, herzhaften Quiches mit Lauch oder Lachs, mexikanisch gewürztem Huhn und Salaten mit Ziegenkäse oder Feta. Gekühlt servieren (8–10 °C).

Wissenswertes

Der Misty Cove Landmark Sauvignon Blanc wurde bei Mundus Vini 2023 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet – eine internationale Ehrung für die besten Weine. Marlborough gilt weltweit als Ursprung des modernen Sauvignon Blanc, und dieser Wein zeigt warum: ausdrucksstark, intensiv, aber auch raffiniert und perfekt ausgewogen.