Martin Muthenthaler - Mautern Ried Schön Grüner Veltliner - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Martin Muthenthaler Mautern Ried Schön Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche

Eine besondere Geschichte aus der Wachau, wo die Landwirtschaft langsam den Weinbau verdrängt. Was Martins Geschichte besonders macht, ist, dass er keine formale Weinausbildung erhalten hat. Als Autodidakt entschied er sich, seinen eigenen Weg zu gehen und biologische Weine unter herausfordernden Bedingungen zu produzieren.

Klima & Terroir

Martin Muthenthaler begann sein Abenteuer im Dorf Mühldorf mit nur wenigen Hektar Weinbergen, die er von seiner Familie im Teilgebiet „Spitzer Graben“ übernahm. Diese Region gilt als das kühlste Klima der Wachau, wo warme Sommerabende selten sind. Sechs Kilometer von der Donau entfernt fehlt der ausgleichende Einfluss des Flusses, was ein einzigartiges Mikroklima schafft. Die steilen Weinberge liegen auf felsigem Boden, die Reben wurzeln oft direkt im Gestein. Dies führt zu extrem niedrigen Erträgen. Das unberührte Terroir erfordert harte Arbeit, belohnt aber mit einer einzigartigen Ausdruckskraft.

Vinifikation

Martins Philosophie ist ebenso einzigartig wie seine Herangehensweise. Obwohl die Vorschriften der Wachau ihm erlauben, Federspiel- oder Smaragd-Weine zu produzieren, entscheidet er sich bewusst dagegen. Für ihn steht die Geschichte des Terroirs im Mittelpunkt – kompromisslos, Jahr für Jahr. Mit minimalem Eingriff entstehen Weine mit Finesse, Konzentration und Charakter. Jede Flasche spiegelt das handwerkliche Können und die herausfordernde Umgebung wider, in der die Trauben wachsen. Das Ergebnis ist beeindruckend: konzentrierte und elegante Weine, die die Geschichte dieser abgelegenen Region erzählen. Hier treffen Handwerk und unberührte Natur aufeinander, ergänzt durch Martins biologische Arbeitsweise.