Luigi Einaudi - Barbera - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Luigi Einaudi Barbera 0,75 Liter Flasche

Poderi Einaudi wurde von Luigi Einaudi gegründet, einem Ökonomen, Journalisten und dem ersten Präsidenten Italiens nach dem Zweiten Weltkrieg. Seit 1990 wird das Weingut von seinem Urenkel Matteo Sardagna geführt, der es von seiner Mutter Paola übernommen hat. Die Philosophie von Einaudi lautet: „Ein großer Wein kann nur aus einem großartigen Weinberg und Terroir entstehen.“ Die Crus San Luigi in Dogliani sowie Cannubi, Terlo und Bussia in Barolo sind dafür exemplarisch. Unter Matteos Leitung wurde das Weingut umfassend modernisiert, mit einem neuen Keller, der traditionelle Methoden wie Terrakotta-Amphoren mit moderner Technik kombiniert, neuen Weinbergen in Barolo und biologischem Anbau. Poderi Einaudi ist ein dynamisches Weingut, das die Vielfalt des Terroirs in Dogliani und Barolo klassisch und modern interpretiert.

Klima & Terroir

Mild kontinentales Klima mit kalten Wintern und warmen, oft trockenen Sommern. Die Weinberge San Luigi und San Giacomo in Dogliani liegen auf 380 Metern Höhe und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. Die Böden bestehen aus Kalkstein, Ton und Mergel. Die Barbera-Trauben profitieren von dieser günstigen Lage.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in großen Holzfässern und kleinen Eichenfässern, anschließend einige Monate in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Rubinroter Wein mit dunklem Schimmer und Aromen von roten Früchten, Kirschen, Waldbeeren und etwas Zedernholz. Am Gaumen voll und konzentriert mit roten und dunklen Früchten, Lakritz, erdigen Noten, weichen Tanninen und angenehmer Komplexität.

Speisebegleitung

Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, kräftigen Pasta-Gerichten, fleischigen Pilzen und Hartkäse.