Luigi Bosca - De Sangre Red Blend - 0.75L - 2023
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Dieser Wein zeigt die Kunst der Cuvée, bei der der Winzer jede Rebsorte kombiniert, um einen Wein mit einzigartigem Charakter zu schaffen. Er wurde gemeinsam von Alberto Arizu Sr. und dem Kellermeister Pablo Cuneo kreiert und symbolisiert den Stil des Hauses durch die Interpretation des Winzers. Das Lagerpotenzial beträgt 10 Jahre.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand in 18 bis 20 Kilogramm schweren Kisten geerntet. Nach der Selektion der Trauben und dem Abbeeren erfolgt eine weitere Auswahl der Beeren. Der Most wird fünf bis sieben Tage lang bei 8 bis 10 Grad Celsius kalt mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks unter Anwendung verschiedener Extraktionsmethoden. Nach der Mazeration reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach wird er filtriert, abgefüllt und reift mindestens sechs Monate in der Kellerei, bevor er auf den Markt kommt.
Geruch & Geschmack
Luigi Bosca De Sangre Red Blend zeigt sich in hellem Granatrot mit attraktiven Aromen von schwarzen Früchten und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch Teenuancen und feine Rauchnoten aus dem Eichenfass. Am Gaumen ist der Wein kompakt und reif, mit sich entwickelnden Tanninen und einer runden Textur. Er füllt den Mund mit Frucht und bringt das Terroir hervorragend zum Ausdruck. Viel Charakter und Säure, mit einem langen, komplexen und intensiven Abgang.