Jordan - Chameleon Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon Merlot 0.75 liter Flasche

Nach zwei Jahren im Ausland übernahmen Kathy und Gary Jordan im Jahr 1992 das Weingut, das 1982 von Garys Eltern gekauft wurde. Bereits in den 1980er-Jahren war Gary an der Bepflanzung beteiligt. Als Geologe nutzte er sein Wissen, um das Terroir zu analysieren und sicherzustellen, dass jede Rebsorte am besten geeigneten Ort gepflanzt wurde. Heute profitiert Jordan enorm von diesen frühen Entscheidungen. Die Weinberge sind inzwischen alt genug, um eine bemerkenswerte Komplexität zu bieten, während andere Erzeuger gerade erst beginnen, die richtigen Reben auf dem passenden Boden zu pflanzen. Jordan ist das einzige Weingut in Stellenbosch mit Weinbergen in alle Himmelsrichtungen. Es handelt sich um ein echtes Familienunternehmen mit langer Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine.

Geruch & Geschmack

Diese besondere Cuvée zeigt eine tiefrote Farbe mit violettem Schimmer. In der Nase verbinden sich die typischen Merkmale von Merlot und Cabernet mit Aromen von Cassis, reifen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen kräftig und zugleich elegant, mit reifen schwarzen Früchten, einer dezenten Minznote und Holznoten aus neuen französischen Eichenbarriques.

Speisebegleitung

Servieren bei 16 bis 18 Grad Celsius.

Wissenswertes

Der Name dieser Weinreihe stammt vom Kap-Zwergchamäleon, das in den Gärten rund um das Jordan Wine Estate lebt. Diese Cuvée wird auch liebevoll "Baby Cobbler" genannt, in Anlehnung an den Spitzenwein des Hauses: Cobblers Hill.