Jean Claude Mas - Rosé Aurore - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Jean Claude Mas Rosé Aurore 0,75 Liter Flasche
Domaine Paul Mas besitzt heute über 600 Hektar Weinberge und arbeitet mit lokalen Winzern zusammen, was den Zugang zu weiteren 1.312 Hektar ermöglicht. Dies erlaubt den Anbau von bis zu 40 verschiedenen Rebsorten, sowohl lokal als auch international, und die Nutzung einer beeindruckenden Vielfalt an Böden im Languedoc.
Klima & Terroir
Der Boden besteht aus Ton und Kalkstein. Die Reben gedeihen in einem mediterranen Klima.
Vinifikation
Die Trauben werden maschinell geerntet. Der Wein reift etwa 40 Tage auf der Hefe in Zementtanks mit regelmäßigem Aufrühren. Diese Methode bewahrt die maximale Fruchtausprägung und Konzentration.
Geruch & Geschmack
Rosé Aurore zeigt eine rosa Kirschfarbe. In der Nase komplex mit Aromen von Kirsche, Toffee und floralen Noten, die sich zu kandierten Früchten entwickeln. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und weich, mit guter Balance, fruchtigem Charakter und langem Abgang.
Speisebegleitung
Dieser Rosé passt gut zu leichten Gerichten, gegrilltem Fleisch, Salaten, weißem Fleisch, Pasta Carbonara und weichen Käsesorten. Ein idealer Sommerwein.