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Mehr Informationen über Indesio Montepulciano d’Abruzzo 0,75 Liter Flasche
Die Region Abruzzen im zentral-südlichen Teil Italiens erstreckt sich vom Herzen des Apennins über ein zerklüftetes Gebirge bis zur Adria. In den letzten 40 bis 50 Jahren hat sich der Weinbau in den Abruzzen zunehmend von schwierigen Anbaugebieten auf die besten Hanglagen entlang der Küste verlagert.
In den Abruzzen gedeiht die einheimische Rebsorte Montepulciano besonders gut und bildet die Grundlage für den Indesio Montepulciano d’Abruzzo.
Vinifikation
Die Montepulciano-Trauben wachsen in den Regionen Pescara und Chieti. Die Lese erfolgt Ende September von Hand. Nach dem Entfernen der Stiele werden die Trauben sanft gepresst, um ein ausgewogenes Verhältnis von Farbe und Tanninen zu erzielen. Während der Vinifikation werden Most und Schalen regelmäßig vermischt, um Geschmack und Struktur zu optimieren.
Geruch & Geschmack
Intensive Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Der Geschmack ist reichhaltig, kraftvoll und vollmundig.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Antipasti, Carpaccio, Melanzane alla Parmigiana und gegrilltem Fleisch.