Hacienda Monasterio - Reserva - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Hacienda Monasterio Reserva 0,75-Liter-Flasche
Vor einigen Jahren erwarb die Familie Del Rio, ebenfalls Eigentümer der renommierten Hacienda Monasterio, dieses wunderschöne Weingut. Carlos del Rio erkannte sofort das enorme Potenzial. Sein Freund Peter Sisseck, Direktor der Hacienda Monasterio, wurde hinzugezogen, und die Weine wurden vollständig überarbeitet. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Klasse und Charisma.
Klima & Terroir
Castilla y León liegt nordwestlich von Madrid. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen von 500 bis 900 Metern. Die Reben wachsen auf nährstoffreichen Kalkböden. Das Klima ist extrem, mit kurzen, sehr kalten Wintern und langen, trockenen Sommern.
Vinifikation
Ein Cuvée, hauptsächlich aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, danach reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques, davon 40% neues Eichenholz.
Geruch & Geschmack
Tief dunkelrote Farbe. In der eleganten Nase zeigen sich feine rote Früchte, etwas Eukalyptus, Balsamico und edle Holznoten. Am Gaumen weich und geschmeidig mit konzentrierter Frucht und deutlich spürbarem Terroir-Einfluss, insbesondere durch die markante Mineralität. Alles ist sehr harmonisch. Der Abgang ist lang und distinguiert – ein Spitzen-Ribera del Duero von großer Eleganz.
Speisebegleitung
Ideal zu gegrillten Gerichten, rotem Fleisch und Charcuterie.
Wissenswertes
Laut Peter Sisseck ist der Reserva 2009 der beste, den er je gemacht hat.