Hacienda Lopez de Haro - Tempranillo - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Hacienda Lopez de Haro Tempranillo 0,75-Liter-Flasche

Klima & Terroir

Dieser Wein wird aus 100 % Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus alten Weinbergen mit kalk- und lehmhaltigen Böden in der Region Sonsierra stammen.

Vinifikation

Die Trauben werden von Anfang September bis Anfang Oktober von Hand gelesen.
Nach der Ernte erfolgt eine zehntägige Mazeration, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 28 °C. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm ein reiches und komplexes Geschmacksprofil verleiht.

Geruch & Geschmack

Das Bouquet ist geprägt von Aromen dunkler Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren), ergänzt durch würzige Noten und Lakritz, typisch für diese Rebsorte. Es sind auch mineralische Noten von Graphit sowie Anklänge von Vanille wahrnehmbar. Der Wein verfügt über eine gute Struktur und eine angenehme Säure, die zu einem langen, ausgewogenen Abgang führt.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die fruchtigen und würzigen Aromen ergänzen die kräftigen Speisen, während Struktur und Säure für eine harmonische Balance sorgen.