Giovanni Almondo - Fosso della Rosa Brachetto del Roero - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Giovanni Almondo Fosso della Rosa Brachetto del Roero 0,75 Liter Flasche

Das piemontesische Weingut Giovanni Almondo ist ein echtes Familienunternehmen. Bis Anfang der 1980er Jahre baute Giovanni hauptsächlich Obst an, darunter auch Trauben, die er verkaufte. Nur ein kleiner Teil wurde für die eigene Weinherstellung verwendet. 1980 änderte sich dies, als sein Sohn Domenico, frisch diplomierter Agrarwissenschaftler, beschloss, Wein aus Arneis, Nebbiolo und Barbera zu produzieren und selbst abzufüllen. Unter seiner Leitung wuchs das Unternehmen erheblich, und 1984 wurden die ersten Flaschen exportiert.

Klima & Terroir

Heute umfasst das Weingut 15 Hektar mit einer Jahresproduktion von 90.000 Flaschen, hauptsächlich Arneis. Auch Nebbiolo spielt eine wichtige Rolle. Die Gemeinde Montà, in der sich das Weingut befindet, ist die einzige in Langhe und Roero mit einem Terroir, das sowohl für Arneis als auch für Nebbiolo geeignet ist.

Gemäßigtes kontinentales Klima. Der Boden ist reich an Sand, Ton und Kalkstein. Die Weinberge liegen auf 320 Metern Höhe an einem Osthang.

Vinifikation

Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend bei niedriger Temperatur in geschlossenen Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wird bei 5 % Alkohol gestoppt.

Geruch & Geschmack

Frisch, süß und lebendig mit feiner Perlage. Fruchtige und blumige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Rosenblättern und Geranien.

Speisebegleitung

Servieren Sie bei 8 °C als Aperitif – ideal auf der Terrasse – und zu leichten Desserts mit roten Früchten wie Erdbeersuppe, Himbeersorbet oder Beerenkuchen.

Wissenswertes

Fosso della Rosa bedeutet auf Italienisch „Graben der Rose“. Der Wein erhielt diesen Namen 1993 wegen seines intensiven Rosendufts.