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Service
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Mehr Informationen über Giodo Brunello di Montalcino Magnum 1.5 liter Flasche
Vinifikation
Nach der Ernte erfolgt die Gärung acht Tage lang in Stahl- und Zementtanks. Danach bleibt der Wein 18 Tage auf der Hefe. Anschließend reift der Wein etwa 30 Monate in Holzfässern. Es folgt eine Flaschenreifung von 18 Monaten vor dem Verkauf.
Duft & Geschmack
Der Wein hat eine schöne dunkle rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Blaubeeren, Pflaumen, Blüten, süßen Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen mittelkräftig mit würziger Note und geschmeidigem Mundgefühl. Samtige Tannine führen zu einem langen, fruchtigen Abgang. Geschmacksprofil: Vanille, blumig, rote Kirschen.
Speisenempfehlung
Ideal zu Wildgerichten und Geflügel.
Wissenswertes
Die Geschichte von Giodo begann 2002, als Carlo Ferrini nach eingehender Recherche seine erste Hektar im renommierten Brunello-Gebiet erwarb. Heute umfasst das Terroir zwischen Sant’Angelo in Colle und Sant’Antimo sechs Hektar Weinberge. Eine Zypressenallee führt Besucher zu diesem nahezu versteckten, magischen Ort mit Panoramablick auf die Hügel von Montalcino und das Monte-Amiata-Massiv.
Giodo steht für kompromisslose Qualität. Jede Entscheidung vom Klon bis zur Pflege im Weingarten und im Keller trägt zur Erzeugung eleganter, ausgewogener Weine mit bemerkenswerter Länge bei. Die Erfahrung von Carlo Ferrini, die er an seine Tochter Bianca weitergegeben hat, macht Giodo einzigartig.
- 99/100 (Giodo Brunello di Montalcino 2019) – James Suckling
- Tre Bicchieri – Gambero Rosso
- 95/100 (Giodo Brunello di Montalcino 2017) – Robert Parker
- 100/100 (Giodo Brunello di Montalcino 2016) – James Suckling
- Platz 15 in den Top 100 Wines of 2020
- 95/100 (Giodo Brunello di Montalcino 2016) – Decanter
- 97/100 (Platin-Medaille) (Giodo Brunello di Montalcino 2015) – Decanter