Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 0,75 Liter Flasche
Ein charmantes und beeindruckendes Weingut mit einer ebenso charmanten und professionellen Eigentümerin. Hier zeigt sich das wahre Gevrey. Es wird oft gesagt, dass die "ouverture de la symphonie" in Gevrey-Chambertin beginnt. Wie der berühmte lokale Winzer und Gründer des "Ordre des Chevaliers du Tastevin" im Schloss Clos de Vougeot, Camille Rodier, einst sagte: "Nur Gevrey-Chambertin kann großartigen Burgund möglich machen!"
Die Stadt zählt mehr als hundert Weingüter. Domaine Tortochot ist eines der bekannteren und befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Tortochot. So weit die Familiengeschichte zurückreicht, gibt es Weinbauern in Gevrey. Im neunzehnten Jahrhundert war Paul Tortochot ein bescheidener Winzer am Place des Marroniers.
Heute steht Chantal an der Spitze, die Urenkelin von Paul Tortochot. Sie sorgt für Kontinuität in der Leitung und Entwicklung des Weinguts. Chantal ist ausgebildete Önologin und gehört zur neuen Generation von Winzern, die einen Wein produzieren möchten, der das Terroir gut widerspiegelt.
Über ihren Stil des Pinot Noir erklärt Chantal: "Hier machen wir einen traditionelleren Gevrey-Chambertin, mit viel Frucht, kräftigen Tanninen und guter Säure. Das sind keine Pinots, die man früh trinken kann. Man muss etwas Geduld haben."