Domaine Rémi Jobard - Meursault En Luraule BIO - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Domaine Rémi Jobard Meursault En Luraule BIO 0,75 Liter Flasche

Rémi Jobard, Sohn von Charles Jobard und Neffe von François Jobard, ließ sich von diesen legendären Brüdern inspirieren und übernahm schließlich das bemerkenswerte Weingut. Wie so oft im Burgund geht ein berühmter Familienname mit einer beeindruckenden Auswahl an Weinbergen einher. Beim Verkosten seiner Weine wird sofort deutlich, wie außergewöhnlich seine Burgunder sind. Kein Wunder, denn alle seine Parzellen grenzen direkt an Meursault Villages oder Meursault Premier Cru.

Klima & Terroir

Das Weingut umfasst derzeit 8 Hektar Rebfläche.

Vinifikation

Seit 1994 werden keine Herbizide oder Pestizide mehr eingesetzt. Rémi ging noch einen Schritt weiter und stellte vollständig auf biologischen Weinbau um. Seit 2011 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion der besten Trauben. Er wendet zudem die längste Gärung aller Winzer in Meursault an – bis zu zwei Monate. Um diesen Prozess zu verlängern, werden die Fässer nach draußen gebracht, wo kühlere Temperaturen die Gärung verlangsamen. Die Weine reifen in gebrauchten Eichenfässern für die kleineren Appellationen und zu 30 % in neuem Eichenholz für die prestigeträchtigeren Cuvées.

Das Ergebnis sind Weine mit Finesse, Eleganz und beeindruckendem Reifepotenzial.

Geruch & Geschmack

Ein eleganter, fruchtbetonter Wein mit einladender Nase nach reifem gelbem und exotischem Obst, Honig und feinen Holznoten. Am Gaumen tiefgründig, langanhaltend und wunderbar ausgewogen.