Domaine Paul Mas - Le Rosé - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Domaine Paul Mas Le Rosé 0,75 Liter Flasche
Heute besitzt Domaine Paul Mas über 600 Hektar eigene Weinberge und arbeitet mit verschiedenen Winzern zusammen, wodurch weitere 1.312 Hektar zur Verfügung stehen. Dies ermöglicht den Zugang zu rund 40 Rebsorten, sowohl lokal als auch international, sowie zu einer Vielzahl von Bodentypen im Languedoc.
Vinifikation
Die verschiedenen Rebsorten werden nachts geerntet und separat mit einer pneumatischen Presse vinifiziert. Die Gärung erfolgt über drei Wochen bei maximal 16°C. Anschließend wird der Wein assembliert und reift 40 Tage auf der Hefe in Betontanks.
Geruch & Geschmack
Le Rosé zeigt eine zarte hellrosa Farbe. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig mit einem weichen, fruchtigen Abgang.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie frischen Salaten mit gegrilltem Fleisch, Ziegenkäse oder Pasta Carbonara.