Domaine Paul Mas - Chardonnay - 0.25L - 2025
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Mehr Informationen über Domaine Paul Mas Chardonnay Kleine Flasche
Heute besitzt Domaine Paul Mas über 600 Hektar eigene Weinberge und arbeitet mit verschiedenen Winzern zusammen, wodurch weitere 1.312 Hektar zur Verfügung stehen. Dies ermöglicht den Zugang zu rund 40 verschiedenen Rebsorten, sowohl lokal als auch international, sowie zu einer bemerkenswerten Vielfalt an Böden im Languedoc.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus zwei verschiedenen Regionen: Limoux und Pézenas. Limoux bringt mit seinem kühleren Klima Frische und klare Aromen, während Pézenas tropische Noten beisteuert.
Vinifikation
80 % des Weins vergärt zwei Wochen lang mit ausgewählten Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die restlichen 20 % werden in amerikanischer Eiche vergoren.
Geruch & Geschmack
Dieser Chardonnay zeigt eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase tropische Früchte, Ananas, Nüsse und ein Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und mit fruchtigem Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Spargel, Schalentieren und hellem Fleisch.