Domaine Muré - Rouffach Clos Saint Landelin Riesling - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Domaine Muré Rouffach Clos Saint Landelin Riesling 0,75 Liter Flasche

Domaine René Muré ist ein familiengeführtes Weingut mit tiefen Wurzeln in der elsässischen Tradition. Gegründet im Jahr 1650, wird es heute von der zwölften Generation geführt. Véronique Muré ist für Verwaltung und Verkauf zuständig, während ihr Bruder Thomas als Kellermeister tätig ist. Unterstützt werden sie von ihrem Vater René, der sich allmählich aus dem Betrieb zurückzieht. Das Weingut umfasst rund 25 Hektar Rebfläche, davon 12 Hektar im renommierten Clos Saint Landelin. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch und ist zertifiziert.

Klima & Terroir

Der Clos Saint Landelin liegt in Rouffach im Süden des Elsass, an der Südseite des Grand Cru Vorbourg. Die Reben wachsen auf Terrassen an steilen, südlich ausgerichteten Hängen mit langer Sonneneinstrahlung. Der Boden besteht aus Mergel und Kalkstein mit hohem Steinanteil. Der Untergrund ist besonders: Kalksandstein aus dem Bajocium und kalkhaltige Konglomerate aus dem Oligozän. Die Reben sind im Durchschnitt 49 Jahre alt und werden biologisch bewirtschaftet.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Wein durchläuft eine langsame Gärung und reift auf der Feinhefe. Lagerpotenzial über 20 Jahre.

Geruch & Geschmack

Strohgelber Wein mit feinem, elegantem Bouquet. Noten von Pfirsich, Limette und Bergamotte. Am Gaumen frisch und lebendig mit Aromen von weißem Obst und schöner Mineralität.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Fischgerichten, besonders zu Forelle. Auch passend zu säurebetonten Speisen wie Sauerkraut.