Domaine Marcel Deiss - Ribeauvillé
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Mehr Informationen über Domaine Marcel Deiss Ribeauvillé
Ein trockener, präziser und strukturierter Wein mit dunklem Profil. Domaine Marcel Deiss Ribeauvillé stammt aus Parzellen im Gebiet von Ribeauvillé, darunter Gruenspiel, Hagueneau und Weinbaum. Der Kalkstein des Muschelkalks, Ton und quartäre Einlagerungen mit Sandstein und Kies verleihen dem Wein einen straffen, texturierten Stil mit guter Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und salzig, mit einem horizontalen, kraftvollen und sehr langen Abgang.
Klima & Terroir
Die Parzellen liegen im Gebiet von Ribeauvillé. Der Kalkstein des Muschelkalks, Ton und quartäre Einlagerungen mit Sandstein und Kies prägen die feste Struktur und den mineralischen Charakter des Weins.
Vinifikation
Complantation aus Riesling, Sylvaner und Pinot Blanc.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt einen trockenen, geschliffenen und dunklen Stil. Er ist texturiert und substanzreich, mit einem mineralischen Profil und einem Gaumen, der mit salivierende Frische beginnt und in einem breiten, kraftvollen und lang anhaltenden Abgang ausklingt.
Speisebegleitung
Passend zu rohem Fisch, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, Frühlingsgemüse und Pilzen.
Wissenswertes
Ribeauvillé ist als Dorf der drei Burgen bekannt.
Servieren bei 10°C bis 12°C. Jetzt trinkreif, mit einem Lagerpotenzial von 10 Jahren.