Domaine Joel & Thierry Delaunay - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Domaine Joel & Thierry Delaunay Le Grand Ballon Sauvignon Blanc 0,75 Liter Flasche
Thierry Delaunay produziert Weine im Herzen der Loire, nahe dem berühmten Château de Chenonceau, östlich von Tours. Als Inhaber des Domaine Joël Delaunay ist er seit 2003 die fünfte Winzergeneration im Familienbetrieb. Thierry führt die Familientradition fort und entwickelt das Weingut mit modernen Erkenntnissen und Technologien weiter. Schon als junger Winzer interessierte er sich besonders für die Vinifikation der Rebsorte Sauvignon Blanc. Unter dem Namen Thierry Delaunay Signature experimentierte er früh mit seinen ersten Weinen. Heute ist diese Linie Teil des Weinguts Domaine Joël Delaunay und umfasst verschiedene Sauvignon Blancs, Chardonnays und Rosés. Seine Philosophie ist es, Weine zu erzeugen, die dem Terroir und den Traditionen der Region Ehre erweisen.
Klima & Terroir
Das Klima ist gemäßigt maritim. Der Boden besteht aus Feuerstein, Ton und Kies auf einem Kalksteinuntergrund.
Vinifikation
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren.
Geruch & Geschmack
Moderner Stil, aber typisch Sauvignon Blanc. Ausdrucksstark mit grasigen Noten, Zitrusfrüchten, grünen Pflaumen und frischen Kräutern.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif und passend zu gegrilltem grünem Spargel oder einem grünen Salat mit Selles-sur-Cher oder anderen weichen Ziegenkäsesorten.
Wissenswertes
„Ballon“ bezieht sich auf die zahlreichen Heißluftballonfahrten über die Loire-Schlösser, eine beliebte Touristenattraktion.