Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Les Grèves Rouge 0,75 Liter Flasche
Die Geschichte von Domaine Jacques Prieur begann 1868 in Bligny-les-Beaune. Seitdem umfasst das Weingut einige der seltensten Terroirs der Region, verteilt wie ein Mosaik über das Burgund. Domaine Jacques Prieur besitzt renommierte Appellationen und drei Clos-Monopole. Heute wird das Weingut von der Familie Labruyère geleitet, unterstützt von den Erben der Familie Prieur. Gemeinsam repräsentieren sie täglich die großen Terroirs des Burgunds weltweit.
Klima & Terroir
Wunderschöner Weinberg von 1,17 Hektar mit Blick auf die Stadt Beaune. Die Reben wachsen auf tonhaltigem Kalksteinboden mit grèves (kleinen Kieseln) und Sand. Das Silizium im Sand speichert Wärme und fördert eine schnellere Reifung der Trauben.
Vinifikation
Maischegärung für 19 Tage in offenen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Zweimal tägliches Unterstoßen während der alkoholischen Gärung. 100% malolaktische Gärung. Reifung für 17 Monate in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Dunkles Rubinrot. Zarte Fruchtaromen mit einem Hauch von Lakritz. Vollmundiger Geschmack mit reifen Fruchtnoten. Frische und angenehme Tannine im Abgang.