Domaine de la Rochette - Joseph Burrier Mâcon-Milly-Lamartine Montagne de Cra Pinot Noir - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Domaine de la Rochette Joseph Burrier Mâcon-Milly-Lamartine Montagne de Cra Pinot Noir 0,75 Liter Flasche
Maison Joseph Burrier setzt die Tradition einer Familie fort, die seit über fünf Jahrhunderten in den Weinbergen des südlichen Burgunds tätig ist. Heute führen sie eines der führenden Familienweingüter in den Weinregionen Mâconnais und Beaujolais.
Klima & Terroir
Das in Milly-Lamartine gelegene Weingut, dem Geburtsort des berühmten Dichters Alphonse de Lamartine (1790–1869), wird seit 2016 von Maison Joseph Burrier bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300 bis 400 Metern und sind auf den Kalksteinhängen und dem Plateau der Montagne de Cra angelegt. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt einen präzisen, eleganten Pinot Noir hervor.
Vinifikation
8 bis 10 Tage Maischung, anschließend 9 Monate Reifung in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt ein klares Bouquet mit Aromen von Himbeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von schwarzen Johannisbeerknospen. Am Gaumen verbinden sich würzige Nuancen und feine Holztöne mit der Frische roter Johannisbeeren, getragen von reifen, feinen Tanninen.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu geröstetem oder gegrilltem Rindfleisch, mildem Wild, Geflügel und Hartkäse.