Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 0,75 Liter Flasche

1967 übernahm Aimé Sabon die Weinberge seines Vaters, der bis dahin die Trauben an eine Genossenschaft lieferte. Entschlossen, eigenen Wein zu produzieren, gründete Aimé sein eigenes Weingut: Domaine de la Janasse, benannt nach dem Familienhof in Courthézon, im Weiler "La Janasse". In dem Bewusstsein um das außergewöhnliche Potenzial der Region erweiterte er das Gut um neue Parzellen. Ursprünglich mit 15 Hektar gestartet, umfasst Domaine de la Janasse heute stolze 90 Hektar Rebfläche. Seit 1991 wird Aimé von seinem Sohn Christophe unterstützt, zehn Jahre später kam auch Tochter Isabelle hinzu. Dank der fragmentierten Struktur—mehr als sechzig einzelne Parzellen—verfügt Domaine de la Janasse über ein echtes Terroir-Mosaik. Diese Vielfalt ermöglicht komplexe und raffinierte Cuvées und bildet die Grundlage für prestigeträchtige Weine wie Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussières. Innerhalb weniger Jahrzehnte wurde La Janasse zu einem der Juwelen von Châteauneuf-du-Pape.

Klima & Terroir

Die Reben wachsen auf einem schwierigen Untergrund aus Kies, Sand und großen Steinen.

Vinifikation

Dieser Châteauneuf-du-Pape wird vollständig nach der klassischen Methode hergestellt. Ausbau zu 40 % in neuen Eichenfässern und zu 60 % in großen Holzfässern.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt enorme Konzentration. Am Gaumen breit und weich, mit viel reifer Frucht (Kirsch, Blaubeere), kräftigen Tanninen und einem minutenlangen Abgang. Ein echtes Erlebnis.