Domaine Roger Champault - Sancerre Clos du Roy - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Domaine Champault Sancerre Clos du Roy 0,75 Liter Flasche

„Kein guter Wein ohne generationenlange Erfahrung und Respekt vor der Natur“ – so lautet die Philosophie der Brüder Laurent und Claude Champault. Domaine Champault stammt aus dem 17. Jahrhundert, aber erst ab 1850 begann die offizielle Weinproduktion. Die Reblausplage zerstörte alle Weinberge, und erst Anfang des 20. Jahrhunderts pflanzte Louis Champault 2 Hektar neu an und baute das Weingut schrittweise wieder auf. Heute leiten die Brüder Claude und Laurent in fünfter Generation das 22 Hektar große Weingut im Weiler Champtin südwestlich von Sancerre. Die Weinberge liegen in den Appellationen Sancerre und Menetou-Salon. Die Champault-Brüder erzeugen reine Sauvignon-Weine mit viel Frucht, frischer Säure und ausgeprägter Mineralität. Die Weine sind perfekt ausbalanciert: weder grasig noch überreif.

Klima & Terroir

Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Untergrund, der dem Wein Finesse und Mineralität verleiht. Die Wurzeln dringen nur bis zu 30 cm tief in den Boden. In Kombination mit der südlichen Hanglage reifen die Trauben früh und entwickeln eine hohe Aromenkonzentration.

Vinifikation

Nach der Lese erfolgt die Gärung bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks, um den frischen, fruchtigen Charakter zu bewahren. Eine mehrmonatige Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein Rundheit und Komplexität.

Geruch & Geschmack

Ausdrucksstark in der Nase mit Aromen von weißem Obst und Blüten (z. B. Akazie). Am Gaumen weich und rund mit sanfter Säure, mineralischen Noten und langem Abgang.