Domaine Bertrand Bachelet - Maranges Premier Cru Les Clos Roussots - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Domaine Bertrand Bachelet Maranges Premier Cru Les Clos Roussots 0,75 Liter Flasche
Maranges ist die jüngste Appellation der Familie Côte de Beaune und umfasst die Dörfer Dezize-lès-Maranges, Cheilly-les-Maranges und Sampigny-les-Maranges. Die Weinberge liegen an Hängen mit Süd- und Südostausrichtung auf einer Höhe von 200 bis 400 Metern. Die Appellation ist vor allem für Rotweine bekannt.
Klima & Terroir
Die Maranges Premier Crus verteilen sich auf sieben verschiedene Climats. Les Clos Roussots ist das zweitgrößte Climat der Appellation und erstreckt sich über die Bereiche Cheilly-les-Maranges und Sampigny-les-Maranges. Die Böden bestehen aus braunem Kalkstein und Mergel.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig sortiert und teilweise oder vollständig entrappt. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, mit regelmäßiger Temperaturkontrolle. Die Vinifikation erfolgt in der Regel sehr zurückhaltend und wenig interventionistisch.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine leuchtend rote Farbe. In der Nase bietet er eine feine Harmonie von roten und dunklen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er zugleich kraftvoll und frisch, mit einem harmonischen und prägnanten Charakter.
Speisebegleitung
Bei 14 bis 16 Grad servieren. Dieser Wein passt gut zu Kalbsbraten mit Süßkartoffeln oder zu gereiftem Käse.