Domaine Bertrand Bachelet - Maranges Premier Cru La Fussière Rouge - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Domaine Bertrand Bachelet Maranges Premier Cru La Fussière Rouge 0,75 Liter Flasche
Die Appellation Maranges ist die jüngste der Côte de Beaune und wurde im Mai 1989 eingeführt. Sie umfasst drei Dörfer: Dezize-lès-Maranges, Cheilly-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges. Das Gebiet besteht aus mehreren Hügeln und Hängen, die alle nach Süden oder Südosten ausgerichtet sind und auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern liegen. Die Maranges Premiers Crus verteilen sich auf sieben verschiedene Climats. La Fussière ist das wichtigste Climat der Appellation Maranges und liegt in den Bereichen Cheilly und Dezize-lès-Maranges.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen auf Ton-, Mergel- und Kalksteinböden, die zum Charakter und zur Struktur des Weins beitragen.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie je nach Wein und Eigenschaften der Ernte teilweise oder vollständig entrappt werden. Die Gärung dauert etwa drei Wochen, mit regelmäßiger Temperaturkontrolle. Die Extraktion erfolgt mit minimalem Eingriff, nur mit etwas Pigeage und Remontage.
Geruch & Geschmack
Dieser Wein zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe mit Himbeernoten. In der Nase ist er ausdrucksstark, mit Aromen von roten Früchten und Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er frisch und zeigt pfeffrige Noten.
Speisebegleitung
Jung passt dieser Wein gut zu Fleischgerichten wie Rinderkotelett oder Filet Mignon. Mit Reife harmoniert er auch hervorragend mit Gerichten in würzigen Saucen.
Wissenswertes
Serviertemperatur: 14 bis 16 Grad.