Domaine Berthelemot - Pernand-Vergelesses Les Belle Filles - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Domaine Berthelemot Pernand-Vergelesses Les Belle Filles 0,75 Liter Flasche
Seit der Gründung im Jahr 2006 durch den Zusammenschluss der Weingüter von Jean Garaudet und Yves Darviot begeistert Domaine Berthelemot Weinliebhaber in den USA, China, Australien, dem Vereinigten Königreich, Belgien, den Niederlanden und natürlich in Frankreich. Das familiengeführte Weingut mit Sitz in Meursault bewirtschaftet 15 Hektar im Gebiet der Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard, Beaune...). Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Qualität des Terroirs widerspiegeln und die Umwelt respektieren. Seit dem Jahrgang 2021 sind die Weine biologisch zertifiziert.
Klima & Terroir
Der Weinberg Sous Frétille liegt in der Appellation Pernand-Vergelesses an der Südflanke des Montagne de Frétille. In einer Höhe von 310 bis 350 Metern profitiert der Weinberg von südlicher Ausrichtung und reichlich Sonneneinstrahlung, die durch die Höhe gemildert wird. Der Boden ist karg und steinig, mit einer dünnen Schicht aus Kalkstein und Mergel—ideal für mineralischen Chardonnay. Die steile Neigung (10–15%) sorgt für eine ausgezeichnete Drainage. Aufgrund der besonderen Lage und Bodenbeschaffenheit erhielt Sous Frétille im Jahr 2001 den Premier Cru Status.
Vinifikation
Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt. Die Reben wurden zwischen 1986 und 2003 gepflanzt. Die Vinifikation zielt auf Frische und Terroirausdruck ab. Der Ausbau erfolgt teilweise in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Feinheit verleiht, ohne das Fruchtaroma zu überdecken.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine blasse, klare Farbe. In der Nase feine Zitrusnoten mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen elegant und lebendig, mit frischer Säure, feiner Frucht und charakteristischer Mineralität, die dem Abgang Spannung und Länge verleiht.
Speisebegleitung
Dieser Premier Cru passt hervorragend zu gebratenem Fisch, gegrilltem Hähnchen und halbfestem Käse wie Gruyère. Leicht gekühlt bei 10–12 °C servieren, um Aromen und Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Wissenswertes
Der Name Sous Frétille stammt vom altfranzösischen Wort "freste", was "Gipfel eines Hügels" bedeutet. Der Frétille-Berg über dem Weinberg ist historisch bedeutsam: Auf seinem Gipfel befinden sich Überreste eines gallorömischen Tempels, der der Weingöttin gewidmet war—ein Symbol für die Bedeutung dieses Ortes für den Weinbau der Region.