Dom Pérignon - P2 in Holzkiste - 0.75L - 2006
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Mehr Informationen über Dom Pérignon P2 in Holzkiste 0,75 Liter Flasche
P2 steht für Plénitude Deuxième, also das „zweite Leben“ des Jahrgangs 2002. Die erste Ausgabe eines Dom Pérignon Vintage—P1, obwohl nicht auf dem Etikett vermerkt—strebt nach Harmonie durch Kraft und Raffinesse. Nach zusätzlicher Reifung sur lattes entwickelt sich die zweite Plénitude zu einer intensiveren, energetischeren und komplexeren Ausdrucksform mit größerer Länge. Dom Pérignon Vintage P2 definiert Harmonie neu – durch Tiefe und Ausdruckskraft. Ein außergewöhnlicher Schaumwein von großer Klasse.
Geruch & Geschmack
Überraschend jugendlich und frisch. Das Bouquet zeigt feine Blütennoten, Limette und weißes Steinobst, ergänzt durch einen Hauch Marzipan. Eine salzige Nuance verleiht zusätzliche Spannung. Typisch Dom Pérignon: luftig, elegant und verführerisch. Am Gaumen zeigt sich Frische und Reinheit mit weißem und gelbem Obst sowie einer feinen Mineralität. Keine oxidativen Noten – im Gegenteil: floral, fruchtig, ausgewogen und mit bemerkenswerter Länge.
Speisebegleitung
Dom Pérignon Vintage P2 ist ein Champagner von königlicher Eleganz, ideal für besonders festliche Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit Krabben, Hummer, Steinbutt, Seezunge und hellem Fleisch.