Château Vieux Certan - Pomerol La Gravette de Certan - 0.75L - 2018
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Mehr Informationen über Château Vieux Certan Pomerol La Gravette de Certan 0,75 Liter Flasche
Vieux Château Certan ist eines der ältesten bekannten Weingüter in Pomerol. Es wurde Anfang des 16. Jahrhunderts gegründet, als sich die schottische Familie Demay in der Region niederließ. Das Anwesen erschien 1785 auf der Belleyme-Karte unter dem Namen "Sertan". In Pomerol leitet sich der Name Certan von diesem Gut ab. 1858 wurde Charles de Bousquet Eigentümer von Vieux Château Certan und errichtete die heutigen Château-Gebäude. 1924 erwarb der flämische Weinhändler Georges Thienpont das Anwesen, womit die langjährige Präsenz seiner Familie in Bordeaux begann.
Klima & Terroir
Der Weinberg von Vieux Château Certan umfasst 14 Hektar und ist als zusammenhängende Fläche bepflanzt. Er besteht aus 23 Parzellen, die jeweils individuell nach Bodentyp, Rebsorte und Alter der Reben bewirtschaftet werden. Die Böden variieren subtil: ein tonreicher Bereich mit überwiegend Merlot (70 %), eine Ton-Kies-Mischung mit Cabernet Franc (25 %) und ein kiesreicher Teil mit Cabernet Sauvignon (5 %). Das durchschnittliche Rebenalter beträgt 50 Jahre. Diese alten Reben und das günstige Mikroklima auf dem Pomerol-Plateau ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben.
Vinifikation
Die Keller vereinen langjährige Erfahrung mit moderner Präzision. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Eichenfässern bei 28 °C für eine sanfte, kontrollierte Extraktion. Geräte und Materialien werden sorgfältig im Hinblick auf Weinqualität und Umwelt ausgewählt.
Geruch & Geschmack
In der Nase schwarze Johannisbeeren und Milchschokolade, frisch und lebendig. Am Gaumen seidig, saftig und rein mit dichter Struktur. Der Cabernet verleiht eine würzige Rückgrat. Fein und expressiv mit reifen roten Kirschen, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren. Bereits verführerisch und zugleich komplex mit Noten von Lakritz und dunkler Schokolade im Abgang. Ein vollständiger und befriedigender Wein mit dem typischen Charakter von Pomerol.