Château Les Fontenelles - Bergerac Blanc Sec - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Château Les Fontenelles Bergerac Blanc Sec 0,75 Liter Flasche
Nicolas Bourdil ist die dritte Generation von Winzern auf Château Les Fontenelles. Im Alter von 21 Jahren entschied er sich, die Weine selbst auf dem Weingut anzubauen und zu vinifizieren – eine echte Transformation für das Château.
Bergerac besitzt seit 1936 den Status einer eigenen Herkunftsbezeichnung. Hier werden dieselben Rebsorten wie im Bordeaux angebaut, gelegentlich ergänzt durch lokale Sorten. Die Ähnlichkeit mit Bordeaux-Weinen ist daher naheliegend, auch wenn viele Bergerac-Weine weniger Finesse und Tiefe aufweisen. Einige Châteaux, wie Fontenelles, produzieren jedoch Weine von außergewöhnlicher Qualität, die oft attraktiver im Preis sind als Bordeaux-Weine.
Klima & Terroir
Château Les Fontenelles liegt im Herzen der malerischen Region Périgord, auf einem herrlichen Plateau im Südwesten von Thénac. Der Weinbau wird hier seit 1827 betrieben.
Vinifikation
Das Geheimnis der Finesse und Fruchtigkeit dieses eleganten trockenen Weins liegt im Herstellungsprozess: 'Élevage sur lie', also der Ausbau auf der Hefe. Die Cuvée besteht aus Sauvignon Blanc, ergänzt durch Sémillon-Trauben.
Geruch & Geschmack
Grünlich-gelb mit perlmuttartigem Glanz. Aromen von weißem Pfirsich, Apfel und Birne. Sehr frisch und lebendig am Gaumen mit Noten von Zitrusfrüchten und Limette.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif, auch köstlich zu Fischgerichten wie Jakobsmuscheln.