Château La Coustarelle - Cahors Grande Prestige - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Château la Coustarelle Cahors Grande Prestige 0,75 Liter Flasche
Château la Coustarelle liegt im Dorf Prayssac, in der Nähe des berühmten Clos de Gamot und im Gebiet Les Caris. Der Ursprung des Weinguts reicht bis ins Jahr 1870 zurück, als sich Paul Cassot dort als Landwirt niederließ. Die dritte Generation der Familie, Pierre Cassot, übernahm das Gut 1947 und benannte es in "Coustarelle" um, was kleine Anhöhe bedeutet, nachdem die erste Parzelle mit Reben im lieu-dit bepflanzt wurde.
Vinifikation
Die Gärung dauert 20 Tage, anschließend reift der Wein in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Dieser Cahors zeigt eine tief rubinrote Farbe mit schönen Reflexen. In der Nase kräftig, mit Aromen reifer roter Früchte. Ein klassischer Cahors: vollmundig und geschmeidig.
Speisebegleitung
Passt gut zu rotem Fleisch, Entenbrust und Käse.