Château d’Aqueria - Lirac Blanc - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Château d’Aqueria Lirac Blanc 0,75 Liter Flasche

Château d’Aqueria erstreckt sich über die Appellationen Tavel und Lirac. Dieses historische Gut mit hundert Hektar gilt als eines der Juwelen des südlichen Rhônetals. Im Mai 2022 übernahm die Familie Guigal das Weingut mit dem Ziel, das Erbe der Menschen von Aqueria fortzuführen, die diese außergewöhnlichen Terroirs seit Jahrhunderten pflegen. Das Weingut engagiert sich seit langem für nachhaltigen Weinbau. Mit großem Respekt für das Land erfolgt nun der Übergang zum biologischen Anbau, was das gemeinsame Streben nach Exzellenz und die Weiterentwicklung der Weine aus Tavel und Lirac unterstreicht.

Klima & Terroir

Der Boden von Château d’Aqueria besteht aus Kalkstein, was dem Terroir seinen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und sorgen für tief verwurzelte Pflanzen und komplexe Aromen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 40 hl pro Hektar, was ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Menge und Qualität gewährleistet. Jede Rebsorte wird von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen.

Vinifikation

Die Gärung dauert 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 16 °C. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang, teils in Edelstahltanks, teils in Betontanks. Diese Methode bewahrt die Frische und Reinheit des Weins und fördert gleichzeitig Struktur und Komplexität.

Geruch & Geschmack

Blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und tropischen Früchten. Am Gaumen zart und weich mit floralen und fruchtigen Noten, schöner Mineralität und frischem Abgang.

Speisebegleitung

Passt hervorragend zu Caesar Salad, Jakobsmuschel-Carpaccio, Geflügel und Ziegenkäse.