Champagne Taittinger - Prestige Rosé - 0.75L

Mehr Informationen über Champagne Taittinger Prestige Rosé 0,75 Liter Flasche

Champagne Taittinger ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich noch im Besitz der Gründerfamilie befindet. Das Haus mit Sitz in Reims wurde 1734 gegründet und trägt seit 1932 den Namen Taittinger. Unter der Leitung von Pierre-Emmanuel Taittinger und inzwischen seiner Tochter Vitalie ist das Haus bekannt für elegante Champagner mit einem hohen Anteil an Chardonnay – das Markenzeichen des Hauses. Mit über 280 Hektar Weinbergen in Spitzenlagen der Champagne kontrolliert Taittinger die Qualität der Trauben und die Vinifikation vollständig. Die Reifung erfolgt in jahrhundertealten Kellern, teilweise in ehemaligen gallo-römischen Kreidegrotten. Mit ikonischen Cuvées wie Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs gehört Taittinger zur Elite der Region. Das Haus vereint Tradition, Familienstolz und moderne Vision in charakterstarken und stilvollen Champagnern.

Klima & Terroir

Die Champagne ist geprägt von einem kühlen, nördlichen Klima und kalkreichen Böden. Sowohl die Ober- als auch die Unterböden bestehen größtenteils aus Kreide, Mergel und Kalkstein, was für eine hervorragende Drainage und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Diese Struktur verleiht dem Champagne Frische, Spannung und Finesse und bildet die Grundlage für die fruchtigen Aromen und die Mineralität des Prestige Rosé von Taittinger.

Vinifikation

Der Prestige Rosé ist eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Meunier, ergänzt durch einen kleinen Anteil stillen Rotweins aus Pinot Noir zur Farb- und Strukturgebung. Es werden ausschließlich Weine aus der ersten Pressung verwendet. Nach der zweiten Gärung reift der Wein mindestens drei Jahre in den Kreidekellern von Taittinger. Diese lange Reifung sorgt für aromatische Komplexität, ein feines Bouquet und eine weiche, elegante Perlage.

Geruch & Geschmack

Der Prestige Rosé ist charmant und harmonisch. Am Gaumen lebendig und seidig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere und roter Johannisbeere. Der Wein ist perfekt ausbalanciert, mit frischer Säure und einem eleganten, fruchtigen Abgang. Ein verführerischer Champagner mit Fülle und Finesse.

Speisebegleitung

Dieser Rosé-Champagner ist ein festlicher Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, cremigen Käsesorten oder fruchtigen Desserts. Ideal zu geräuchertem Lachs, Ente mit Himbeersauce oder einer klassischen Tarte aux Fraises. Servieren bei 8–10 °C für optimale Aromatik.

Wissenswertes

Taittinger ist eines der wenigen großen Champagnerhäuser, das Rosé nach der seltenen Assemblage-Methode – dem Verschnitt von Weiß- und Rotwein – herstellt, anstatt nach der Saignée-Methode. Das verleiht dem Prestige Rosé seine feine Farbe, gleichbleibende Qualität und den eleganten, typischen Hausstil.