Champagne Delamotte - Rosé - 0.75L

Mehr Informationen über Champagne Delamotte Rosé 0,75 Liter Flasche

Als François Delamotte im Jahr 1760 sein Champagnerhaus gründete, konnte er kaum ahnen, dass seine Weine über drei Jahrhunderte später noch immer geschätzt würden. Im Herzen der Côte des Blancs, in Le Mesnil-sur-Oger, führt Delamotte die Traditionen seines Gründers fort. Als Schwestermarke von Salon produziert Delamotte Champagner mit mutiger Schlichtheit. Dank des einzigartigen Terroirs der Côte des Blancs zeichnen sich die Champagner durch eine ausgewogene Verbindung von Kraft und Finesse aus. Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Avize und Cramant. Um die Reinheit der Weine zu bewahren, verzichtet Delamotte auf Eichenfässer und künstliche Hefen. Kein Wunder, dass Delamotte bei Kennern und Genießern sehr beliebt ist.

Klima & Terroir

Kühles kontinentales Klima mit einer durchschnittlichen Temperatur von 11°C während der Vegetationsperiode. Die Reben wurzeln in tiefem Kalksteinboden.

Vinifikation

Die Trauben durchlaufen eine Maischestandzeit vor und während der Gärung. Der frei ablaufende Most erfährt eine zweite Gärung und reift drei Jahre in der Flasche nach der Saignée-Methode, bevor degorgiert und abgefüllt wird.

Geruch & Geschmack

Elegant und strukturiert mit Aromen von wilden roten Beeren, Pfirsich, Ingwer, einer leichten Rauchigkeit und lang anhaltender Perlage.

Speisebegleitung

Servieren Sie bei 8°C als eleganten Aperitif oder zu nicht zu süßen Desserts mit roten Früchten. Auch köstlich zu geräuchertem Lachs.

Wissenswertes

Die meisten Rosé-Champagner entstehen durch Zugabe von etwas Rotwein. Champagne Delamotte Rosé entsteht durch verlängerten Schalenkontakt des Pinot Noir während der gemeinsamen Gärung mit Chardonnay.