Cava April - Semi-Seco - 0.75L
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Vinifikation
Dieser lebendige und zugängliche Schaumwein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und vereint die autochthonen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay. Jede Sorte wird separat geerntet und vergoren, um ihren einzigartigen Charakter zu bewahren. Die erste Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen (14–16°C) über 12 Tage, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche und einer mindestens 12-monatigen Reifung im Keller, was dem Wein Finesse und Komplexität verleiht.
Geruch & Geschmack
Sanftes Hellgelb mit feinen, anhaltenden Perlen und einer zarten Mousse. In der Nase frisches, reifes Obst mit subtilen Noten von Hefe und Brioche. Am Gaumen charmant und geschmeidig, halbsüß, ausgewogen, frisch und elegant mit einem verspielten und unbeschwerten Charakter.
Speisebegleitung
Ideal als erfrischender Aperitif und hervorragend zu herzhaften Canapés, fruchtigen Desserts oder Sorbet mit Gebäck oder Zartbitterschokolade. Ein ausgezeichneter Schaumwein zum Feiern großer und kleiner Momente.