Cascina Ghercina - Chardonnay - 0.75L - 2025
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Dieser Chardonnay ist kraftvoll und zugleich elegant. Er bietet Aromen von Birne, Aprikose und Banane mit einem feinen Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist frisch und ausgewogen.
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich an südwestlich ausgerichteten Hängen auf 360 Metern Höhe. Der Boden besteht aus Gestein, Mergel und Kalk mit sandigem Untergrund. Der nahegelegene Ghercina-See sorgt für ein einzigartiges Mikroklima.
Vinifikation
Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und streng selektiert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Hefe.
Geruch & Geschmack
Reife Birne, Aprikose und Banane prägen das Bouquet, begleitet von einer feinen Würze. Der Geschmack ist harmonisch mit einem frischen Abgang.
Wissenswertes
Cascina Ghercina wurde 1871 gegründet. Im Jahr 2002 wurde das Weingut um 8 Hektar Rebfläche und einen 5.000 m² großen, teilweise unterirdischen Weinkeller erweitert, wodurch die Lagerkapazität auf über 15.000 Hektoliter stieg.