Casa Lapostolle - Grand Selection Carmenère - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Casa Lapostolle Grand Selection Carmenère 0,75 Liter Flasche

Casa Lapostolle wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle gegründet, einer Nachfahrin der Familie hinter dem berühmten Likör Grand Marnier. Ihr Ziel war es, in Chile Weine von Weltklasse zu produzieren, indem sie französische Weintradition mit dem außergewöhnlichen Terroir des Apalta-Tals in der Central Valley verband. Die Weinberge befinden sich in Apalta, einer der renommiertesten Weinregionen Chiles. Die Böden bestehen aus Lehm, Kies und Granit, mit einem idealen Mikroklima: warme, sonnige Tage wechseln sich mit kühlen Nächten ab, was eine optimale Reifung von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah ermöglicht. Lapostolle ist nachhaltig zertifiziert und strebt nach maximalem Terroirausdruck. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Es werden französische Vinifikationstechniken angewendet, was zu eleganten, ausgewogenen und komplexen Weinen führt. Das Flaggschiff Clos Apalta gehört zu den meistprämierten Weinen Südamerikas und war mehrfach in der Top 10 von Wine Spectator vertreten. Die Apalta-Weine werden mit derselben Präzision hergestellt, sind jedoch für einen früheren Genuss gedacht. Casa Lapostolle steht für raffinierte chilenische Weine mit französischem Charakter und internationalem Ruf.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen Carménère stammen aus dem Colchagua-Tal, einer der besten Weinregionen Chiles. Die granitreichen Böden sorgen für eine gute Drainage, während das warme Klima mit kühlen Nächten eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglicht. Das Ergebnis ist reifes Obst mit feiner Säure und intensiver Geschmacksfülle.

Vinifikation

Diese Cuvée besteht aus 85% Carménère, 5% Syrah, 5% Grenache, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Danach reifen 60% des Weins für 10 Monate in französischer Eiche, während 40% im Edelstahl verbleiben, um die Frische zu erhalten.

Geruch & Geschmack

Tiefrot mit violettem Schimmer. In der Nase Aromen von Brombeere, Cassis, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Nelke und Zimt. Am Gaumen saftig mit weichen Tanninen, leicht trocknender Struktur und langem, fruchtigem Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten und Schweinefleisch. Servieren bei 16–18°C. Nicht vegan. Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren.

Wissenswertes

Carménère ist die Nationalrebe Chiles und wird von Lapostolle mit französischer Präzision verarbeitet. Der Grand Selection Carménère 2021 erhielt 91 Punkte von James Suckling. Laut Wine Enthusiast gehört Colchagua zu den besten Regionen der Welt für Carménère.