Calusari - Negru Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Reserva - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Calusari Negru Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Reserva 0,75 Liter Flasche
Călușari ist Teil des Weinguts Cramele Recaș, das dem Engländer Philip Cox und seiner rumänischen Ehefrau Elvira gehört. Seit der Gründung im Jahr 1998 haben sie das Weingut mit Vision und Engagement zu einer modernen Kellerei entwickelt, in der Tradition und Innovation harmonisch vereint sind. Das Ergebnis sind Weine, die sowohl den Charakter des Terroirs als auch moderne Weinbautechniken widerspiegeln.
Klima & Terroir
Die Weinberge, eine harmonische Mischung aus alten und neu gepflanzten Reben, werden mit großer Sorgfalt gepflegt.
Vinifikation
Dank kontinuierlicher Investitionen in Modernisierung und Qualität arbeitet das Weingut jedes Jahr mit international renommierten Flying Winemakers zusammen, die ihr Fachwissen mit dem festen Team teilen.
Die Philosophie ist klar: Die bestmöglichen Vinifikationstechniken für jeden einzelnen Wein anwenden, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren und zu betonen. So entstehen Jahr für Jahr Weine mit konstant hohem Niveau.
Geruch & Geschmack
Diese autochthone Rebsorte verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und eine feine Bitternote. In Kombination mit internationalen Sorten entsteht ein kraftvoller, aber zugänglicher Wein mit Charakter.
In der Nase und am Gaumen dominieren reife schwarze Früchte, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer und würzigen Gewürzen. Der Wein ist vollmundig und lebendig, ohne schwer zu wirken – ein trinkfreudiger Stil mit Tiefe.
Speisebegleitung
Ideal zu würzigen Gerichten wie Chili con Carne, BBQ-Rippchen oder scharfer ungarischer Kolbász und Salami.
Wissenswertes
- Der Name Călușari bezieht sich auf einen traditionellen rumänischen Tanz, bei dem die Tänzer während eines rituellen Moments auf ein Holzstäbchen (calus) beißen, um Stille zu bewahren.
- Eine authentische Cuvée, in der die lokale Rebsorte Fetească Neagră – das „schwarze Mädchen“ Rumäniens – eine zentrale Rolle spielt.